Variedad: Mencía

Vino tinto de color rojo picota de buena intensidad cromática, muy limpio y brillante, con capa media bien cubierta, buena lágrima y fluida en movimiento. Con unos ribetes violáceos que denotan juventud.

En nariz presenta una intensidad media alta, muy franca, aromas a fruta roja, toques florales como a violetas, aportes herbáceos, mucha frescura y de forma muy nítida gracias a la microoxigenación. Con un fondo mineral muy del terruño berciano.

En boca tiene una entrada amplia y muy fresca, un paso con fruta y acidez de la mano muy bien controlada que nos deja una muy buena persistencia. Buen volumen en el paladar con un final bastante largo siendo un vino joven. El postgusto trae mucha fruta.

Ideal con carnes de caza, carnes rojas, aves, embutidos y quesos curados.

Graduación alcohólica: 13%.

Temperatura óptima de servicio: de 15 a 17 ºC.