Variedades: Pinot Noir (65%) y Cercial (35%).

Vino espumoso de color dorado claro brillante con sutiles reflejos asalmonados y burbuja fina y persistente.

En nariz destacan los aromas cítricos y afrutados, con un perfil fino y elegante.
En boca presenta una textura suave, con una espuma agradable y una notable complejidad. Su buena acidez aporta frescura y equilibrio, con un final largo, armonioso y persistente.

Ideal para ocasiones especiales. Acompaña pescados al horno, guisos marineros, carnes a la brasa y platos especiados o picantes. También combina con frutos secos y quesos de pasta blanda.

Denominación de Origen: Bairrada (Portugal).

Graduación alcohólica: 12,5%.

Temperatura óptima de servicio: de 4 a 6 ºC.